「田舎で楽しめる空間をつくる」壊さず再生できる家づくり

(５年目達成まで６６７回）

 

NO .１１４８

２０２２年９月１7日（土）

 

 

本日の青森市内は・・・

 

 

最低気温１８℃

最高気温３０℃

 

 

晴れています

気持ちのいい朝ですが

 

 

暑くなりますね・・・

台風の影響ですか

 

 

この時期に３０℃って

青森市です珍しいかも

 

 

台風１４号が列島を駆け

抜けるそうですが・・・

 

 

被害が出ないといいですね

 

 

青森県で５４９人と

あまり変わらず・・・

 

 

東京都では８６３６人と

高止まりしています

 

 

大阪府では５６９０人と

減少しましたね・・・

 

 

沖縄県で６８６人と

減少しましたね・・・

 

 

全国的に減少している

感じみします

 

 

なんとなく第７波の出口が

見えてきたのか・・・

 

 

この状況で今年も終わるのか

誰にもわかりません

 

 

１つでもいい話題があれば

いいのですが・・・何もない

 

 

令和に入ってから、いい事が

ない感じがします、あるのは

 

 

耐えること位ですね

 

 

まあ色々な事を学ぶ機会

でもありました

 

 

「古民家Week」もラストです

個人的には面白い１週間でした

 

 

ラストは・・・

 

 

 

 

前から興味がありました

”古民家カフェ”

 

 

前から流行ってはいましたが

いいですよね

 

 

弊社では愛犬家、愛猫家、障がい者

に関した家づくり提案をしています

 

 

散歩途中に気軽に立ち寄る事の

できるカフェなど身近にあると

 

 

いいな〜

 

 

地方ほど気軽に行けるカフェが

少なく、FCしかありませんから

 

 

そんな憧れの”古民家カフェ”って

簡単に開業できるのか・・・

 

 

民家カフェを開業させるには

開業にあたり何が必要になるのか

 

 

・カフェ開業に必要な資格

を取得しておく

 

 

古民家カフェというのは飲食店

ですので、飲食店を開業するのに

 

 

必要な資格をあらかじめ取得

しておく必要があります

 

 

古民家カフェを経営するための

必須資格は「食品衛生責任者」

 

 

であり、最低一人は店舗に資格所

有者を置く必要があります

 

 

また、30人以上を収容できる

広い店舗の場合はさらに

 

 

「防火管理者」の資格が

必要になります

 

 

まずは有資格者を探すか・・・

経営者が気合いで資格GETか

 

 

・古民家カフェをオープン

させる空き家を探す

 

 

どのあたりで古民家カフェを

オープンしたいか

 

 

目的がハッキリしたら、実際に

古民家の空き家を探す作業に

 

 

入ります

 

 

オープンさせたい地域の不動産屋

へ出向き様々な情報をもらい

 

 

ながら探していく

 

 

もしすでにオープンされている

古民家カフェが近くにあれば

 

 

そちらのオーナーに挨拶がてら

情報を聞いてみるのも良いでしょう

 

 

 

・開業に必要な申請をおこなう

 

 

いざ古民家カフェの開業が

決まったら、今度は各市役所

 

 

や税務署に開業するにあたって

の申請が必要になります

 

 

食品を取り扱う店舗においては

保健所の許可が無ければ営業を

 

 

おこなうことができませんので

まずは保健所への申請が必要です

 

 

そして、税務署には営業を開始

するために「開廃業届」が必要

 

 

になりますし、店舗がある

自治体へは「事業開始等申告書」

 

 

を提出しなければなりません

 

 

これらの申請は必須であり申請を

おこなわず営業してしまうと

 

 

税金に関しての控除が受けられなく

なったり最悪は営業停止となります

 

 

まあ一番のポイントは古民家カフェを

オープンする”立地”はとても重要であり

 

 

コンセプトと立地条件にズレが

あるとなかなか起動に乗せる

 

 

ことができません

 

 

場所ですが、人だけにするのか

愛犬、愛猫も一緒に過ごせる空間

 

 

の場合は、遊ばせるスペースも

欲しいので、郊外に古民家を

 

 

移設って事もあります

 

 

夢が広がりますが、まずは現実的に

必要な事を抑えながら・・・

 

 

良質な物件を購入する事が

大事なんですね

 

 

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