お家時間「ボジョレーヌーボ解禁」至福の時間です！

🌟NO .８６７🌟

２０２１年１1月１９日（金）

 

 

今日の最低気温７℃

最高気温１８℃

 

 

雨が降っています

何故か気温は高めです

 

 

寒くないのでいいですね

体調管理しながら

 

 

頑張ります

 

 

昨日も青森県では感染者が

ゼロでした

 

 

耐えていますね

 

 

年内収束する事を

祈りながら予防ですね

 

 

耐えながら、楽しむ事を

忘れないようにしていますが

 

 

昨日１８日はボジョレーヌーボー

解禁日でした

 

 

ちなみにボジョレーヌーボとは

 

 

「ボジョレー」とはフランスの

ブルゴーニュ地方の南部に位置する

 

 

ボジョレー地区

 

 

「ヌーヴォー」はフランス語で

「新しい」という意味

 

 

「ボジョレー・ヌーヴォー」は

ボジョレー地区でその年に

 

 

収穫されたブドウで作った

新酒を指します。

 

 

 

ボジョレー地区は上質な

ワイン造りに適した温暖な気候で

 

 

「ガメイ種」というブドウとの相性

がいい土地

 

 

 

 

ボジョレー・ヌーヴォーは法律で

ガメイ種のブドウを100％使った

 

 

赤ワインとロゼワインと

定められているため

 

 

白ワインはありません

 

 

スッキリしている

ボジョレー・ヌーヴォーなら

 

 

「赤ワインは苦手」という

人でも飲みやすいワインです

 

 

２０２１年度のボジョレーヌーボ

のお味は昨年よりフレッシュな感じでした

 

 

ボジョレーヌーボー自体がフレッシュ

ですが、飲みやすい感じです🍷🍷

 

 

好き嫌いはあるとはおもいますが

私は好きな味でした

 

 

 

 

 

ボジョレーもこれに漏れず

およそ50%の畑が何らかの影

 

 

響を受けたそうです・・・

 

 

このため、2021年の

「ボジョレー・ヌーヴォー」

 

 

の生産量は、例年より少ない

見込みとなっているそうです

 

 

一方、成分調査によるブドウの

品質評価では、ここ3週間の

 

 

好天によってブドウの中に糖

が蓄積しており潜在的な酸も

 

 

申し分ない状態とのこと

 

 

全体的な酸はむしろ高めで

pHは平均的

 

 

糖とポリフェノールは

収穫するのに適した蓄積に

 

 

達したようです

 

 

昨日早速ボジョレーヌーボーを

飲みましたが

 

 

美味しかったです

 

 

 

色々な困難を乗り越えて・・・

世界的にコロナ禍で苦労しています

 

 

天候にも左右されますが

毎年１１月の第３木曜日に

 

 

飲めるボジョレーヌーボーを

楽しみにしています

 

 

ありがたいですね

 

 

まだ飲まれていない方も是非

２０２１年のボジョレーヌーボー

 

 

を飲んでみてください🍷🍷🍷

 

 

今日も最後までお読みいただき

ありがとうございました